Корисні солодощі для дітей – це ті, які не містять надлишку цукру, не містять штучних підсолоджувачів та інших речовин, які є харчовими добавками, але можуть бути шкідливими для здоров’я. Найкорисніші солодощі – ті, що приготовані вдома з натуральних інгредієнтів. Вони солодкі, але водночас містять багато цінних поживних речовин.
Корисні солодощі для дітей – мрія кожного батька. Хоча полиці в магазинах рясніють солодощами, навряд чи будь-який продукт можна вважати корисним. Друге – кількість – невелика порція солодощів, яка час від часу даватися здоровій дитині, не зашкодить. З іншого боку, часто і у великих порціях солодощі, навіть ті, що вважаються більш корисними, не сприятимуть здоров’ю дитини.
Корисні солодощі для дітей – як вибрати?
Надлишок цукру в раціоні – лише одна, хоча й серйозна проблема. При надмірному споживанні він сприяє надмірній вазі, може негативно впливати на кишкову бактеріальну флору та сприяти карієсу. Однак солодощі, особливо готові, які продаються в магазинах, можуть містити багато інших шкідливих для здоров’я інгредієнтів. Крім того, продукт з позначкою «без цукру» не обов’язково повинен бути кориснішим за той, у якому міститься цукор.
- Тому, купуючи щось солодке для дитини, потрібно читати етикетки продуктів і ставити тільки ті, які не містять:
- гідрогенізований жир,
- аспартам,
- сахарини,
- бензоат натрію,
- діоксид сірки,
- аравійська камедь,
- фосфорна кислота,
- харчові барвники маркування від E100 до E199,
- штучні ароматизатори,
- карагенан.
Корисні солодощі для дітей з магазину – чи можливо це?
Теоретично так, але в принципі краще визнати, що не всі солодощі корисні, особливо якщо їх їсти часто та/або в надлишку . Навіть солодощі зі зниженим вмістом цукру і без шкідливих речовин у складі, хоч і зрідка не зашкодять, але при частому вживанні вони можуть негативно позначитися на здоров’ї і вазі дитини.
Яка з солодощів найкорисніша
Корисні солодощі – це ті, які, окрім цукру чи його корисного замінника, містять також інші поживні речовини . Найкориснішими серед солодощів можна вважати:
- темний або темний шоколад – містить відносно мало цукру, але містить мікроелементи, вітаміни та корисні для здоров’я речовини, наприклад, флавоноїди,
- морозиво з коротким натуральним складом – вони містять кальцій, вітамін D, фосфор, калій і білок,
- бісквіт – не містить багато жиру, містить яйця, крім вуглеводів, він також забезпечує білок,
- домашній холодний чізкейк – містить напр. білка і кальцію і не надто багато цукру
- домашній пудинг – бажано з молока, пшеничного і картопляного борошна з невеликою кількістю цукру, але наприклад з додаванням какао,
- вівсяне печиво з сухофруктами та горіхами – забезпечує білком, корисними жирами, вітамінами та цінними мікроелементами, а також клітковиною,
- желе з фруктами і без штучних барвників (60 ккал на 100 г, без урахування фруктів).
Що замість солодощів дітям
Такі солодощі, як комерційні батончики та цукерки, краще замінити домашніми цукерками . При їх приготуванні ви можете контролювати кількість цукру, який використовується для приготування, або замінити його замінником, наприклад, ксилітом , який менш калорійний і не псує зуби.
Фрукти або фруктові муси також є хорошою заміною, але пам’ятайте, що в раціоні не повинно бути надлишку фруктів (див.: піраміда здорового харчування ), оскільки вони є багатим джерелом вуглеводів. Найменш корисними для здоров’я є соки і муси, які позбавлені більшої частини клітковини . І саме клітковина уповільнює засвоєння і підвищення рівня цукру в крові. З цієї причини найкорисніше їсти фрукти з шкіркою . Його можна контрабандою занести дитині, приготувавши для неї домашній фруктово-овочевий смузі, змішавши, наприклад, шматочки яблука з шкіркою і шматочки моркви. Також слід пам’ятати, що свіжі фрукти набагато менш калорійні, ніж сухофрукти, наприклад, горіхи та сухофрукти.
Хорошою ідеєю також є фруктові йогурти , бажано виготовлені з натурального йогурту з шматочками фруктів або фруктового мусу (змішані полуниці, малина, пюре з бананів тощо).
Корисні солодощі для дітей – рецепти
Нижче наведено кілька ідей для здоровіших варіантів солодощів для дітей і не тільки для них. Їх перевагою є натуральний склад, короткий перелік інгредієнтів і вишуканий смак, який неодмінно задовольнить апетит до солодкого:
- бісквіт
- холодний чізкейк на бісквітній основі (рецепт бісквіта вище)
- домашнє желе
- желейні десерти
- дієтичне вівсяне печиво 3 способами
- підійдуть торти – 5 пропозицій
- домашній ванільний пудинг
