Що стосується вибору сніданку, дієтолог пролив світло на те, що краще — сир чи сирники. Крім того, дієтолог дослідив вплив термічної обробки на білок.
Читайте також: Посадив 2 відра, зібрав 20 відер: неймовірний хитрий трюк для рекордного врожаю картоплі
Хоча багато людей полюбляють ласувати ароматними та гарячими сирниками, прикрашеними різноманітними начинками, виникає питання: чи дійсно перероблений сир корисний для здоров’я?
За словами Ольги Деккер, зареєстрованого дієтолога, і сир, і сирники є багатими джерелами білка та кальцію, які сприяють зміцненню кісток та м’язів. Однак важливо зазначити, що сирники, як правило, містять більшу кількість жирів і вуглеводів через додаткові інгредієнти, такі як борошно, яйця, цукор та олія.
Щоб приготувати більш здорову версію сирника, дієтолог рекомендує мінімізувати використання цукру та олії під час смаження. Крім того, при приготуванні сирників краще використовувати борошно грубого помелу.
Дотримуючись цих трьох рекомендацій, поживна цінність сирників може бути збережена значною мірою. Проте, якщо порівнювати поживні властивості кисломолочного сиру та сирників, то кисломолочний сир є більш здоровим варіантом. Він містить менше калорій і вуглеводів, але при цьому пропонує вищий рівень білка і кальцію.
Джерело фото: ua.depositphotos.com