Чому варто заморожувати м’ясний фарш з цибулею, сіллю та перцем? Ось кілька кроків для ефективного заморожування фаршу. Спочатку відокремлюємо фарш і рівномірно розподіляємо його в поліетиленовому пакеті, формуючи рівний шар товщиною не більше 1-1,5 см.
Цей спосіб називають золотим, і дуже шкода, що я не скористався ним раніше. Він практично не поширений в кулінарії, але він дійсно працює. Також важливо пам’ятати, що в одному пакеті краще зберігати не більше одного кілограма фаршу, тобто приблизно стільки, скільки ви використаєте за один раз.
Після заморожування фаршу дістаньте його і наріжте кубиками розміром 1-2 см.
Ось і все, ваші фрикадельки готові до приготування! Якщо зробити кубики трохи більшими, то замість фрикадельок вийдуть котлети.
Такий підхід значно спрощує процес приготування та економить ваш час. Інакше довелося б розморожувати фарш, додавати до нього різні інгредієнти та формувати м’ясні вироби.
Спробуйте цей корисний спосіб заморожування готового фаршу і переконайтеся, що він зробить вашу кулінарію більш практичною та ефективною!
