Цукор є скрізь. Навіть якщо ви намагаєтеся обмежити солодощі, ви все одно отримуєте щоденну дозу цукру з несподіваних джерел. Але забагато цукру може бути небезпечним. Він пов’язаний з ожирінням, діабетом, хворобами серця та іншими проблемами зі здоров’ям.
Звідки ж береться весь цей прихований цукор і як його уникнути? З’ясуймо це.
Солодкі напої — очевидне джерело надлишку цукру
Безалкогольні напої є найбільшим джерелом доданого цукру в раціоні середньостатистичного американця. Одна пляшка газованої води може містити від 20 до 40 грамів цукру. Популярні соки та енергетичні напої містять ще більше.
Краще обмежити споживання солодких напоїв або повністю від них відмовитися. Замість газованих напоїв пийте воду, натуральні соки без цукру, каву та чай без підсолоджувачів.
Цукор ховається у ранкових сніданках
Багато хто любить починати ранок зі смачного сніданку. Але оброблені сніданки, такі як пластівці, мюслі та батончики, часто містять доданий цукор. Наприклад, в одній порції солодких пластівців може бути до 20-25 грамів цукру, а це майже вся денна норма.
Краще їсти менше оброблених сніданків — вівсянку, яєчню, свіжі фрукти, гречані тости з яйцем. Обирайте мюслі та пластівці без додавання цукру.
Прихований цукор в йогуртах і соусах
Йогурти, кетчуп, соуси — хто буде додавати цукор у ці продукти? Але виробники активно це роблять.
Перевіряйте етикетки та обирайте йогурти без цукру або з низьким його вмістом. Соуси та кетчупи краще готувати вдома, контролюючи кількість цукру.
Як читати етикетки та уникати прихованого цукру
Виробники харчових продуктів часто використовують різні назви цукру в переліку інгредієнтів. Наприклад, кукурудзяна патока з високим вмістом фруктози, цукровий сироп і мед — це додані цукри.
Обирайте продукти, де слово “цукор” не стоїть першим або другим у списку інгредієнтів. Звертайте увагу на загальну кількість цукру з усіх джерел. І пам’ятайте, що менше цукру — краще для вашого здоров’я.
