Сьогодні ми розглянемо, як приготувати смачні ліниві картопляні деруни всього за 10 хвилин. Цей рецепт створений спеціально для тих, хто завжди шукає швидкий і ситний сніданок, який не потребує багато продуктів і може бути приготований зі звичайних інгредієнтів, які зазвичай завжди є в домашньому холодильнику.
Для цього смачного сніданку вам знадобиться:
- 3-4 картоплини середнього розміру (близько 400 грамів).
- 4 яйця.
- Сіль на ваш смак.
- 100 грамів твердого сиру.
- Чорний перець на (свій) смак.
Як приготувати:
Спочатку відбираємо три картоплини середнього розміру, кожна вагою приблизно 300-400 грамів, і натираємо їх на великій тертці. Додаємо сіль і добре перемішуємо. Якщо картопля занадто волога, можна трохи відцідити воду, але це не обов’язково.
Потім натріть на грубій тертці 100 грамів твердого сиру. В окрему миску розбиваємо 4 яйця, додаємо невелику кількість солі, а потім додаємо сир і добре перемішуємо всі інгредієнти.
Розігріваємо сковороду (діаметром близько 24 см) з невеликою кількістю рослинної олії. Рівномірно розподіліть терту картоплю по дну сковороди, накрийте кришкою та обсмажте до золотистої скоринки.
За допомогою відповідної тарілки перевертаємо картоплю. Потім виливаємо зверху яєчно-сирну суміш, закриваємо кришку і зменшуємо вогонь до мінімуму. Зачекайте, поки яєчня не загусне. Зауважимо, що сир можна використовувати за бажанням — смак все одно залишається чудовим.
Коли страва буде готова, перекладаємо пиріг на тарілку, розрізаємо на порційні шматочки та подаємо гарячим або холодним. Він завжди виходить смачним і задовольняє ваші гастрономічні бажання.
