Свинячі відбивні з пиріжковою скоринкою — чудовий варіант вечері для всієї родини. У цьому рецепті ми покажемо вам, як приготувати цю смачну страву, яка точно вразить ваших гостей.
Інгредієнти:
- 1 кілограм свинячих відбивних
- приблизно 300 грамів жовтого сиру
- 450-500 грамів грибів
Для панірування:
- 3 яйця
- 2,5 склянки панірувальних сухарів
- 1 велика цибулина (або 2 невеликі цибулини)
- Сіль та перець на (свій) смак
Приготування:
Спочатку добре промийте м’ясо, потім розімніть його товкачем і посоліть на (свій) смак.
В іншій мисці розбиваємо яйця виделкою. Вмочуємо кожну котлету в яйце, а потім у панірувальні сухарі. Обсмажуємо котлети на рослинній олії на розігрітій сковороді до золотистої скоринки, перевертаючи їх з обох боків.
Поки котлети смажаться, готуємо начинку. Гриби чистимо, миємо та нарізаємо великими кубиками. Також нарізаємо цибулю.
Обсмажуємо цибулю на сковороді до золотистого кольору та додаємо гриби. Тушкуємо їх разом до м’якості.
Після обсмажування посоліть котлети та поперчіть на (свій) смак.
Зверху на котлети викладаємо підготовлену грибну начинку та посипаємо тертим жовтим сиром.
Запікаємо в розігрітій до 190°C духовці, поки сир не розплавиться і не стане золотистим.
Свинячі відбивні під пиріжковою скоринкою готові до подачі! Ця смачна страва обов’язково сподобається вашій родині та гостям. Смачного!”
