Вчені назвали наймодніші суперфуди цього року і вони вас приємно здивують

Дослідники з Америки назвали декілька продуктів, які стануть найпопулярнішими у 2023 році і які вони вважають суперфудами. Серед цих продуктів можна виділити лохину, комбучу, водорості, рослинне молоко та горіхи.

Після поширення пандемії COVID-19, споживачі зростаючою мірою звертають увагу на продукти, які сприяють здоров’ю та підвищенню імунітету. Суперфуди стали надзвичайно популярними – це продукти, які мають високу харчову цінність та багаті на корисні речовини.

Американська PR-агенція Pollock Communications та журнал Today’s Dietitian провели щорічне дослідження “What’s Trending in Nutrition”, щоб визначити суперфуди, які будуть популярні у 2023 році. Дієтологи та нутриціологи, що взяли участь у дослідженні, стверджують, що споживачі найбільше цікавляться їжею, яка корисна для травлення. Експерти особливо звернули увагу на ферментовані продукти, такі як:

  • йогурти та кисломолочні продукти;
  • комбуча, або чайний гриб;
  • кисла капуста кімчі;
  • мариновані овочі.

Дослідники вказують на тривалу популярність ферментованих продуктів, яка не зменшується вже протягом шести років. Проте у 2023 році до списку найбільш популярних суперфудів додалися також:

  • насіння чіа і конопель;
  • лохина;
  • авокадо;
  • зелений чай;
  • волоський горіх, фісташки, мигдаль та інші горіхи;
  • рослинне молоко;
  • зелень і шпинат;
  • морські рослини: морська капуста, червоні водорості та ірландський мох.

Увагу дослідників привернуло те, що цього року в список найбільш трендових суперфудів вперше потрапили їстівні водорості та рослинне молоко. Тим часом, екзотичні фрукти і капуста кейл вже не є серед найпопулярніших продуктів.

Звернімо увагу на те, що всі найбільш популярні суперфуди цього року є рослинного походження. Згідно з прогнозами нутриціологів, рослинна дієта буде на третьому місці за популярністю, стоячи після кето-дієти та інтервального голодування.

На нашому каналі "Topress.info" в Telegram і Viber доступна тільки перевірена інформація. Не ведіться на фейки!

Topress